La semaine de l'industrie au lycée Saint-Gabriel
A l'occasion de la semaine de l'industrie, les élèves de première scientifique ont visité les locaux de Gabriel Coulet. M Laur, propriétaire, leur a livré tous les secrets de son entreprise familiale. Il leur a présenté les différentes étapes de la fabrication du Roquefort et leur a donné quelques chiffres : 124 producteurs travaillent pour Gabriel Coulet qui a 9% des parts du marché, cela fait vivre environ 8 000 personnes.
Dans un deuxième temps, nous avons rencontré différentes personnes travaillant sur ce site (responsable qualité, technicien, comptable...). Elles ont présenté leur travail, leurs compétences, les études pour arriver à ces fonctions...
Cette visite était très intéressante et a permis aux élèves de découvrir différents métiers spécialisés, avec la mise en situation professionnelle des métiers scientifiques. Ceci est très important pour les accompagner dans le choix de leur orientation future.
Nous remercions M Laur et son équipe pour leur accueil ainsi que la CCI (chambre de commerce et d'industrie) de l'Aveyron pour l'organisation de cette manifestation.
Christine TAILLEFER
